内置烤箱的最佳评测 2021

选择内置烤箱的4个决定性因素

该  内置烤箱是那些大的一个,真正的不可缺少的设备。该设备几乎存在于所有厨房中,可让您以简单,自动的方式创建无限的食谱,因为它是中等成本的设备  ,因此在购买之前,有必要仔细评估不同型号的特性,以便找到最适合您需求的产品。

  1. 经营技术

首先要研究的因素涉及 驱动烤箱运行的 技术,因为在市场上可以找到特性迥然不同的产品。
在对此因素进行分析之前,有必要指定在本购物指南中,我们将仅处理适合家用的嵌入式烤箱  ;实际上,基于技术和结构特征,专业模型是非常不同的。
现在让我们简要概述一下两大类家用烤箱: 电烤箱 和 燃气烤箱 。

内置电烤箱

内置式电烤箱无疑是 当今市场上使用最广泛的类型 。顾名思义,这些产品的运行机制是由电力驱动的,因此有必要将烤箱放置在电源插座旁边。
此类产品可细分为内置电烤箱的三个子类别: 对流 模型, 强制通风 模型和组合模型  。 内置对流烤箱 在第一组产品中,我们找到了烤箱,烤箱中的热量由 位于顶部和底部的两个电阻散发 
。它是 一个静态的热 电阻的共同作用将使菜肴煮熟。在这些烤箱中,可以交替或组合使用两个加热元件来定义不同的烹饪模式。通风的内置
烤箱
第二组内置烤箱包括强制通风操作的烤箱:在这种情况下,热量是从一个或多个涡轮机发出的,这些涡轮机通常位于烤箱侧面或后部。根据恒温器设定的温度,从涡轮机发出的空气的热量 或多或少会高。在这些烤箱中,无法引导空气喷射,并且烤箱内部将始终保持均匀通风。内置烤箱

最后,第三组产品是指配备了两种操作技术的内置烤箱,因此在这些型号中,可以选择要使用的加热技术。通常, 空气散发 和 对流热量 可以组合成一个烹饪功能,因此您可以选择是交替使用还是同时使用电阻,以及与风扇的作用结合使用。
当前在市场上,我们还可以找到内置电烤箱,该电烤箱除了配备风扇和电阻器外,还可以使用 蒸汽 或 微波炉操作 。它们具有难以置信的多功能性和多功能性,因此其成本将比最经典的电烤箱高得多。
稍后,我们将在内置烤箱中专门介绍烹饪功能的段落中详细讨论这些产品。

内置燃气烤箱

直到几十年前,燃气烤箱一直很受欢迎,但是随着时间的流逝,这种类型的产品已经比行业中各个领先品牌生产的所有型号的边缘化程度更高。
这些产品今天不太流行的主要原因是 缺乏多功能性 ; 实际上,使用这种类型的嵌入式烤箱,只能进行一种烹饪,而只能调节恒温器。
不难理解,为了工作,这些烤箱必须连接到家用燃气网络。烤箱的底部是一个 燃烧室 ,里面装有一个 燃烧器:打开烤箱时,气体产生的热量将首先通过辐射然后通过对流开始在烤箱内扩散(烹饪室内的热空气会散布并烹饪食物)。
对于这些类型的产品,将难以保持内部温度均匀且恒定。这是一个非常重大的缺陷,可能会影响某些准备工作的结果,例如蛋糕,糖果或发酵产品。

内置电烤箱还是燃气烤箱?

在内置式电烤箱或燃气烤箱之间进行选择时 ,您 显然必须权衡我们要配备烤箱的原因。如果我们不做很多事情,最重要的是,我们不需要特殊的烹饪(例如,通风),那么燃气烤箱可能仍然足够。但是,任何更频繁,更复杂的使用无疑都需要购买电烤箱,即使以最简单的表达方式,电烤箱的用途也要明显得多。

运营技术与消费

 烤箱的 消耗无疑是需要仔细评估的因素,我们选择将其包括在专用于操作机构的因素中,因为正是这一方面会影响或多或少的高维护成本。
消耗较少的嵌入式烤箱是燃气机型  ,因为一方面它们没有特殊功能,另一方面它们在烹饪过程中倾向于保持最低温度(达到恒温器设定的初始温度后)
。尽管这些型号具有更多的功能,更快的速度并适用于不同类型的准备工作,但与电烤箱相比,其价格可能会比燃气烤箱 更高
量化 平均能耗 对于电烤箱,重要的是要仔细阅读 能源标签 ,其中包含有关能效等级和每个周期平均值的信息。我们的建议是仔细评估 产品成本与产品成本之间的关系。能耗,要考虑要使用的烤箱类型。如果您希望偶尔使用一种型号,则可以选择一种气体型号或一种耗气量更大但初始价格降低的型号,而希望对烤箱进行大量使用,建议您多花一些钱。最初,但要保证其能效等级,例如,选择 A +++内置烤箱 。

  1. 功能

选择最适合您需求的内置烤箱时要考虑的第二个因素 是产品中集成的 功能。该元素非常重要,因为它与您的需求紧密相关,尽管某种程度上功能的高尚也与产品的销售价格相关。
同样在这种情况下,有必要将段落分为两部分:第一部分将专用于烹饪功能 ,第二部分将专用于  设置的自定义功能 。

烹饪功能

内置烤箱具有许多烹饪功能,但是在详细查看列表之前,需要进行一点说明。
只有电烤箱具备多种烹饪功能;另一方面,大多数气体模型不允许选择不同的模式。在市场上可以找到一些混合烤箱  带有电加热器和涡轮机的燃气,它们在任何情况下都几乎总是具有标准的烹饪功能,正是由于这个原因,在本段中,我们将专门针对这一宏大的产品类别,属于对流烤箱,强制通风烤箱和组合烤箱。我们已经研究了这些烤箱的基本烹饪方法,下面让我们看一下更具体的烹饪功能。
炙烤
这是适用于大多数电烤箱(甚至是低成本电烤箱)的最受欢迎的烹饪程序。此功能可使较高的电阻达到300-350°C左右的极高温度。这样,在几分钟内,碗盘的顶部将呈金黄色且酥脆。
蒸汽
蒸汽功能允许将电烤箱转换为蒸汽烤箱。该程序通常存在于最新型号中,属于较高的价格范围。产生蒸汽所需的水可以从外部锅炉(外部水箱),内部锅炉(内部水箱)中除去,也可以从与水网的直接连接中除去。蒸汽烹饪模式增强了风味并保持了食物内部的湿度。
微波炉
在内置微波炉中,微波炉烹饪模式使您可以将电烤箱转变为微波炉。从技术角度来看,此烹饪模式的操作非常直观。代替激活电阻的通风或加热,将激活微波。
除霜
除霜模式可让您安全地对肉,鱼或蔬菜除霜,而无需改变配料的味道和质地。它在低温下工作,如果在除霜过程中使用微波模式,则烤箱可以利用这项技术,或者将风扇和电阻器的热量结合起来使用。
酵母酸奶
一些烤箱具有这种特殊的加热方式,这使得烤箱的烹饪室可以转变成酵母室。通过风扇和电阻的共同作用,在整个发酵过程中,内部温度将保持在约25-30°C的恒定温度下。 通常,烹饪功能还包括酸奶功能,该功能使您可以利用风扇和加热元件的共同作用来进行此准备工作,并在整个过程中保持较低且恒定的内部温度。双层蒸煮室

一些更现代的模型使将烤箱的烹饪室变成双重烹饪室成为可能。使用这些产品,可以定义两种不同的温度和两种烹饪功能,因此可以同时烹饪两种菜肴,但是,只有在具有双后风扇的热通风电烤箱中,这种特殊功能才可能实现。

配置定制功能

除了选择烹饪模式外,每个电烤箱(如我们所见,燃气烤箱都是一个单独的问题),还将具有一些功能来完善最终的烹饪结果。恒温器温度

调节  在烤箱中至关重要。根据模型,可以找到具有预定义温度水平的单个恒温器,或者针对两个电阻的温度也具有固定温度水平的两个恒温器​​。最现代的产品,而不是预设的温度水平,将允许通过手动选择摄氏度来调节温度。
跑表
这是另一个关键功能。在这种情况下,也可以找到具有预定义时间间隔(从5分钟开始)的模型,以及允许以更短的间隔(大约1分钟)进行手动选择的模型。
延迟启动
严格与计时器关联的功能,可以定义烤箱激活时间,通常可在24小时之前进行编程。
自动关机自动
关机是经典的关机功能,在其他厨房电器中也有。
快速预热
非常有用的功能,可让您快速加热烤箱。在大约5分钟内,内部热量应达到180°C。
自动清洁
可以发现两种类型的自清洁功能:催化或热解。第一种类型与某种墙壁覆盖材料相连,其中蒸煮产生的脂肪不会沉积在其中。该材料在烤箱运行过程中会自行清洁。另一方面,热解烤箱具有特定的程序,可以提高烤箱温度(最高500°C),以确保油脂和污垢沉积物溶解。

  1. 结构

观察技术特征后,我们将审查内置烤箱的结构特征。顾名思义,它们是适合插入模块化厨房的产品,因此,其  内部和外部尺寸都将遵循标准化的标准。 因此,对于经典机型,内置烤箱的宽度将在55至60厘米之间;对于紧凑型机型,内置烤箱的 宽度将在40至45厘米之间;对于“大型”机型,则约为90厘米。
这些措施将对应于 能力 :现代标准烤箱的容量约为80升,大型型号的容量超过65升,紧凑型的容量约为35升。有关产品尺寸的数据必须根据空间本身和功能需求进行评估。
根据大小和容量,或多或少的 内部凹槽 将在任何架子上进行转换。
现在让我们考虑其他最重要的结构元素,即门的类型,安装的类型和控制面板的类型。

门类型

门的类型可以根据打开模式进行划分  。大多数型号都具有开放  ,通过位于顶部的把手的手段,将导致门旋转90°。
其他类型的门具有侧面开口 ,通常可在小型嵌入式烤箱中使用,该开口 可以从右到左,反之亦然。
所述 烘箱 嵌入 无线 近年来也变得非常流行,即,烘箱,其中所述电缆是完全不存在,可以通过槽替换或通过一个小瓣隐藏。
除了开启模式外,我们建议您评估隔热效果 门的位置:如果您在家中带孩子,触摸烤箱门可能会无意中遭受或多或少的严重灼伤,这一点非常重要。

收集类型

同样在这种情况下,我们可以区分 两个宏类 产品:位于炉灶下方的内置烤箱和可以位于厨房其他区域的烤箱。
两种类型的主要区别在于 控制面板 :在第一种情况下,它将同时控制烤箱和各种燃烧器,而在第二种情况下,它将独立并且仅与烤箱的操作有关。

控制面板类型

最后要评估的结构元素是控制面板的类型。最现代的烤箱将配备数字控制面板  ,显示屏上将显示 配备有 按钮或 专用于各种功能的按钮的 显示器。这些模型除了在美学上更具吸引力外,还经常涉及更详细地调整烹饪程序的各种自定义功能的可能性,而经典的烤箱则配备了我们可以定义为模拟的控制面板  ,在其中进行烹饪功能和各种个性化功能将通过 特定 按钮进行调整 。同样在这些情况下,可能会有显示信号不同的显示器。

  1. 配件

最后要考虑的因素是所提供的附件。让我们看一下包含最常见的额外组件的简短列表。

  • 滴水盘 :这是经典的平底煎锅,其边缘略微突出,由黑色或铜珐琅金属制成。它可以同时用作烹饪各种食物的架子,也可以用作某些准备工作的煎锅(比萨饼,乡村馅饼,饼干或发酵产品),并且可以用作烧烤时收集烹饪汁的基础;
  • 网格 :一个或多个网格总是提供,并且基本上起到划分的烤箱的内部空间,但它们也可以用于特定的制剂(例如烤肉,将基部收集烹调汁在滴盘);
  •  旋转:带有旋转串的内置烤箱中有一个旋转串,可安装在烤箱的两个侧壁上。该配件始终具有在烤炉上烤的功能。取决于烤箱的型号,烤串可能包含一或两只鸟。
  • 探针温度计 :它是烤炉的温度计,已集成在烤箱中,该温度计可返回此类菜肴的内部温度。这是一个非常特殊的可选附件,通常出现在高科技型号中,使您可以在外部显示器上查看温度值。

选择内置烤箱时要记住的其他因素

材料重要吗?

尽管这是要考虑的因素,但应注意,大多数内置烤箱都是用 相同的材料制成的 。内壁通常用 搪瓷铝 或 不锈钢制成 ; 配备自动清洁功能的最先进型号将具有某种材料制成的涂层,该涂层不允许粘附油脂残留物。
烤箱门由 钢化玻璃制成 。根据这些模型,我们将发现两个,三个或四个重叠的窗格:窗格的数量越多,门的隔热性就越高。
烤箱的外部,把手和饰面几乎总是由不锈钢制成 。

价格重要吗?

内置烤箱的价格当然是取决于型号而变化最大的要素。当前在市场上,您可以找到价格范围非常遥远的产品:最便宜的烤箱  的价格在200到300欧元之间 ,中端烤箱的价格  在300到600欧元之间  ,而 高端烤箱  甚至可能超过 € 1000  。巨大的差距主要是由于运行机制和集成功能所致;实际上,高端型号尽管是为家用设计的,但仍可以像在专业厨房中一样自定义厨房。
另一方面,经济模型往往非常简单:它们通常是对流烤箱,甚至没有通风烹饪模式。
建议您不要考虑价格,而要牢记上段中说明的所有其他因素,并根据您的特定需求进行评估。
最后,我们提醒您,您必须  特别 注意能效等级 ;实际上,即使价格更高,最具创新性的型号也可以使您节省大量的电费。

品牌重要吗?

生产大型电器的品牌太多,但并非所有品牌都能保证优质的产品。在嵌入式烤箱的制造商中,我们当然可以找到 领先的品牌 ,这些品牌以有竞争力的价格生产优质的产品。最著名的品牌是 伊莱克斯,三星,Smeg,Candy,Bosch,Whirlpool,Indesit和Hotpoint-Ariston  ,它们都是家电市场上的合并品牌。这些品牌提供的产品属于所有价格范围,因此可以满足所有类型用户的需求。
在专门商店和专门针对这些产品的网站上,您仍然可以找到其他 知名度较低的品牌的产品。; 但是,在购买这些型号之前,我们建议您仔细检查技术特征,以确保产品能够满足您的需求。

常见问题

更好的内置烤箱还是小烤箱?

还有一种较小的,独立的用于烹饪,加热和除霜的解决方案: 电烤箱 。一般而言,那些不经常使用烤箱的人可以合理地问自己是否值得选择其中一个烤箱而不是内置烤箱:它们肯定 更便宜 并且执行相同的 基本功能 。
应该牢记的是,电烤箱占用了厨房架子上的空间,并且并不是特别大:它们会占用很多空间,并且无法烹饪或加热大量食物。因此,它们仅适用于单身或夫妻,并且仅适用于非密集使用。

如何测量内置烤箱?

由于 内置烤箱的 尺寸是 标准化的 (60、90和最近的45厘米的烤箱也出现了),因此无需真正采取步骤在厨房家具中创建适当大小的隔间。这些是  每个烤箱“尺寸”所需的隔间尺寸:

  • 45厘米 :C = 41.3厘米;A = 57厘米;P = 55厘米
  • 60厘米 :L = 56厘米; A = 58厘米;P = 55厘米
  • 90厘米 :L = 86厘米; A = 58厘米;P = 55厘米

如何更换内置烤箱?

更换内置烤箱是我们可以委托安装技术人员进行的一项操作,尤其是如果我们在电器商店购买烤箱,则通常在商店还提供送货上门和安装服务。只要遵守前面的措施,在厨房设置烤箱并不是特别复杂:如果我们选择自己动手,则必须遵循一些基本步骤。

如何拆卸内置烤箱

我们将新的内置烤箱带回家,必须用旧的烤箱替换:我们必须用螺丝刀 ,肘部油脂,可能 的助手 和碎布或地毯武装自己, 以保护地板。我们建议您  在开始工作之前先断开电源,然后按以下步骤操作:

  • 在烤箱的脚部和前面放置防护布和垫子
  • 打开后门
  •  下将烤箱前部固定到机柜的所有螺钉。
  • 拧松将烹饪箱内部的烤箱侧面固定到橱柜的螺钉
  • 逐渐从 烤箱中取出烤箱,注意不要将烤箱向后或向前掉落(在此阶段最好寻求帮助)
  • 卸下后,从电源插座上拔下插头或断开电气系统的任何猛ma。

如何组装内置烤箱

拆除旧烤箱后,我们需要安装新烤箱。可能有必要在开始操作时 安装插头 -出售许多型号时都没有。如果我们选择安装插头,而又不使用猛oth把烤箱直接连接到电气系统,则建议您选择一个“节省空间”的插头,该插头垂直平整,显然能够承受烤箱吸收的最大功率。显然,我们也建议 关闭电源 ,以组装和连接内置烤箱。
这是我们应该如何进行:

  • 将烤箱移近隔室,将其放在保护垫上
  • 连接插头 或进行电气连接
  • 放置电源线,使其永远不会接触到热的部件。
  • 将烤箱插入利基市场
  • 打开舱口并拧紧所有 侧面固定螺钉
  • 拧紧前部螺丝

为内置厨房选择哪个内置烤箱?

如果精心设计,嵌入式厨房在安装电器方面不会带来任何特殊问题:因此,我们可以通过问我们一个风格问题来选择我们更喜欢的嵌入式烤箱(如果有的话)。实际上,内置厨房通常具有“质朴”的外观,因此与复古式电器搭配使用非常好。

选择哪个内置烤箱做比萨?

家用披萨的准备工作越来越普遍,当今可用的嵌入式烤箱,特别是高标准的嵌入式烤箱,提供了越来越多的  披萨专用功能和配件。即使没有购买昂贵的烤箱,我们也可以准备我们的“自己动手”的比萨饼,选择具有至少以下特征的模型:

  • 静态烹饪 :比萨饼不可通风烹饪,否则会太干。您需要一个也可以进行静态烹饪的烤箱
  • 高温 :烹饪披萨需要非常高的温度,理想情况下应高于350°C(最好达到400°C)
  • 双重阻力 :最好选择烤箱的底部盘绕,顶部的盘绕,这样可以将带有比萨饼的锅直接放在地板上,并尽可能靠近热源。
  • 耐火石 :很少提供,但使用耐火石板(用烤箱预热)有助于获得优质的披萨

但是,请记住,要准备中小型圆形比萨饼,也可以选择  特殊的 比萨饼烤箱 。

选择哪个内置烤箱做甜点?

基本上, 任何内置烤箱 都适合制备甜点,无论是否经过发酵。糖食制剂所需的温度不是特别高,通常为180至200°C,这是当今市场上任何型号所能达到的温度。
食谱要求的烹饪类型通常是静态的,因此真正需要注意的唯一事情是,我们选择的烤箱至少包括这种操作模式(大多数烤箱提供了在通风烹饪和加热烹饪之间进行选择的可能性)。静态的)。

选择哪个内置烤箱做面包?

就像比萨饼一样, 近年来,自制面包的 生产也变得很流行:这证明了这样一个事实,即面包机之类的 设备 在过去十年中实现了真正的销售繁荣。
但是,那些有时间和乐趣的人可以自己准备面包,而不是将所有阶段委托给机器,而是 如果愿意制作面团,则可以简单地使用家用烤箱,最后使用行星式搅拌机 。为了很好地烤制面包,您需要一个烤箱,该烤箱:

  • 它可以 进行通风和静态烹饪 :根据烤箱的大小,一个烤箱可能会比另一个烤箱提供更好的结果,但是有必要进行一些实验
  • 达到 280-300°C  :即使面包通常在220°C下烘烤,也必须在最高温度下进行预热

有趣的是,烤箱也可以用于面团中的相 酵母 中  ,以显着缩短其持续时间:某些烤箱,因为我们具有专用于酵母的特殊功能,但通常足以在不超过200摄氏度的温度下加热烤箱超过50°C并烘烤面团。当达到所需的体积时,可以关闭烤箱并取出面团。

哪个内置户外烤箱?

对于室外安装,家用嵌入式烤箱 不适合使用 ,显然是为了与大气介质隔离。专门用于外部使用的内置烤箱几乎完全 是燃木烤箱 ,可以用定制的砖石结构建造。选择通常是在具有适合烹饪各种菜肴的平行六面体室的“经典”烤箱和适合于烹饪比萨饼和其他烘焙食品的圆顶比萨烤箱之间进行选择。

 

 

关于内置烤箱的问答

 

您好,我必须更换一个插入炉灶下方的内置烤箱,所以在柜子的背面,我的燃气管可以通过

您可以根据需要选择喜欢的烤箱,炉盘下的安装很典型,烤箱后面的燃气管通过也不成问题。

要烹饪披萨,您需要350/400度。内置的60厘米电烤箱能达到这些温度吗?
您推荐哪种型号和品牌

我们认为它们最高可达到300°C  。例如请参见 西门子HM67​​6G0S6

您好,我想购买一台具有微波炉功能的全尺寸内置烤箱。
您推荐哪一个?

尝试看看 西门子HM633GBS1  。

晚安,我想更换当前的烤箱,因为要花很长时间才能达到所需的温度。年轻的更快吗?

我们不知道您目前的烤箱的寿命,但是毫无疑问,从技术角度来看,最新一代的烤箱已迈出了许多步骤。

我需要能够设置烹饪时间的开启/关闭时间,
您建议我选择哪种模型烹饪
从面包到甜烤食品的所有产品,
您好

为满足您的需求,我们建议使用新一代型号,例如 伊莱克斯EOB8747AOX

您好,我想要一台具有多种蒸汽功能且几乎全黑的烤箱。我可以选择哪一个?谢谢

根据您的需求,我们建议您看看我们对 伊莱克斯EOC6611AOX的评论

晚安,平均价格的烤箱小费。我几乎每天都用烤箱烤宽面条,煎饼,烘焙食品,鱼,比萨饼,面包,甜点

根据您的需求,我们建议您购买 Candy FCS602X

您好,我想购买一个适合比萨饼和甜点的伊莱克斯烤箱,它具有蒸汽和除霜功能,我建议

根据您的需求,我们建议您购买 伊莱克斯EOB8747AOX

遵循上一篇文章:我的预算最多是700欧元左右。我会更多地将烤箱用于面包产品,以及避免在油中炸。

根据您的需求,我们建议您购买 伊莱克斯EOC6611AOX

早上好,有搅拌机,我必须更换当前的烤箱,因为它具有比萨饼,面包,意式薄饼等的功能……谢谢

 

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