最佳压力锅评论 2021

选择压力锅的决定性因素

什么是高压锅?

高压锅是  厨房中非常有用的工具。实际上,该附件允许  以健康的方式快速进行不同类型的烹饪
压力锅与普通锅有许多不同之处:一方面,它的操作利用内部压力的积累来烹饪食物;另一方面,它的结构显然更为复杂。
在市场上,您可以找到 不同型号 的压力锅。各种类型之间的主要区别在于 尺寸 , 功能 和 技术特性 , 我们将在此购物指南中考虑,以帮助您选择最适合您的压力锅型号。但是,在观察这些元素之前,有必要对 压力锅的操作及其提供的烹饪可能性进行一些说明 。因为它是一种中高成本的产品  ,所以实际上必须对它的潜力和缺陷有一个精确的认识。

高压锅如何工作?

高压锅的操作非常 直观, 因为   顾名思义,这类产品利用 压力积聚  时创建里面煮的食物。
这意味着各种菜肴的准备工作不会通过煮沸食材来完成,而是通过蒸汽来完成  :这是一种烹饪方法,可以使蔬菜,肉或鱼的感官特性保持不变,并优化时间。
与传统炊具不同,高压锅需要添加 少量水准备食物。关闭盖子并将锅放在火炉上后,锅内的液体会加热到约110/120°C的温度, 并且沸腾的蒸汽可以用来 烹饪。
为避免在气密盖中产生过高的压力水平  有 两个 不同的:安全阀和烹饪阀。当内部压力过高时, 烹饪阀 会自动升高,发出典型的 汽笛声 ,这些汽笛声是这些产品的特征,并使多余的蒸汽 逸出 。的 安全阀 ,在另一方面,将阻止盖,直到内部压力 下降 到可以打开盘和食品转移到一个碗里点。
所述 火焰 高压锅下应该是 初始为高 。 ,以使内部液体尽快沸腾,此后,一旦蒸煮阀上升,就可以将其减少到 最低程度

高压锅可以进行哪种烹饪?

使用高压锅可以进行 不同类型的烹饪,  不仅可以煮,而且可以蒸。我们在下面列出了各种类型的 准备工作 :

  • 煮熟的 :您可以煮熟的肉和煮熟的蔬菜;
  •  :先将鱼片烤成褐色,然后加入肉汤或葡萄酒制成;
  • 烤肉 :用同样的方法,也可以使肉烤肉;
  • Cartoccio  :这种制剂非常适合鱼类;
  • 炖肉 :就像熟肉,炖菜也可以是肉,鱼或蔬菜;
  • 蒸煮 :如果有经典的蒸煮篮(如下面的图片所示),则可以进行传统蒸煮;
  • 在水浴中烹饪 :此方法还需要一个特殊的篮子;
  • 烘烤 :在没有盖的锅中,可以使各种配料变成棕色或棕色。

从这个简短的清单中可以明显看出,  压力锅的多功能性确实 很高 。

您可以用高压锅做些什么?

 可以用此配件处理的 成分确实很多。每种烹饪时间都有所 不同, 具体取决于选择的制备方法和成分本身的一致性。
让我们看一看简短的烹饪时间列表以及在高压锅中最常烹饪的食物:

  • 蔬菜干 :30至40分钟;
  • 新鲜蔬菜 :20至30分钟;
  • 大米 :5至7分钟;
  • 炖菜 :20至30分钟;
  •  :5至10分钟;
  • 蔬菜 :4至10分钟;
  • 土豆 :15至20分钟;
  • 烤肉 :15至30分钟;
  • 熟肉 :20至45分钟;
  • 新鲜水果 :2至5分钟。

该 列表 肯定是非常  通用的 ,因为每种配料中都有具有不同稠度的食物,这意味着烹饪时间根据此参数而有所不同。
为了帮助您获得更好的形象,许多产品都随附了 食谱 详细的显示所有食物的烹饪时间。

容量

在简要概述了操作以及使用压力锅的可能性之后,让我们开始观察 要评估的实际 决定性因素,以便获得最适合您需求的产品。
这些要素中的第一个当然是 能力 。压力锅的宽度一方面与可准备的配料的最大数量密切相关,另一方面与模型放置的价格范围密切相关。 与大容量产品相比,更紧凑的
产品  通常 更经济。但是,如果您的家庭很大,则需要专注于较大的型号。
根据容量,我们可以区分 两个宏观类别 的产品,每种类别均满足特定需求:  容量为 至 5升的小型压力锅   和  容量为7至 12升的大型压力锅  。 第一类特别适合单身,夫妻和不超过3人的家庭,而第二类则更适合大型家庭或习惯于烹饪大量食材的人。

技术

寻找压力锅时需要考虑的第二个因素是设备内置的 技术 。
我们已经看到了压力锅的操作机制,但是关于这一要素,需要进一步说明。在市场上可以找到压力锅,尽管压力锅具有相同的控制功能 ,但它们仍具有 使它们或多或少具有技术先进性的特殊功能
同样,在这种情况下,我们可以识别出 四种 具有各自特征的宏类型产品:

  • 传统压力锅 :这些是带有气密盖 和 双阀的经典压力锅  。这些模型 没有功能 率  ,适用于以前观察到的所有烹饪方法;
  • 带显示屏的压力锅 :这种压力锅配有 显示屏 ,通常位于设备的正面。借助此组件,可以 选择 烹饪时间和模式。此外,这些产品通常配有量杯和非常详细的食谱,可提供制备最常见菜肴所需的所有信息。
  • 电压力锅 :他们是代表车型 杂交 压力锅与显示器和慢炖锅之间。这些产品不能用在传统的热源中,但是它们确实需要连接到电网。
  • 电磁炉 :这种类型的电磁炉最终适用于大多数  现代 电磁炉计划 。它们的结构可以类似于传统的压力锅和带显示器的压力锅。

 这些类型之一的 选择取决于您的 特定需求 。如果您正在寻找易于使用的产品,我们建议您选择传统的压力锅。如果您正在寻找更通用,更现代的产品,并且预算没有太大限制,建议您购买带显示器的压力锅或电压力锅。

维护

购买压力锅之前要考虑的另一个重要因素是 维护 。尽管清洁产品的方法因类型而异,但是可以说, 压力锅的 维护通常非常 简单 。
由于它们是特殊的厨房用具,必须承受 强压力 和 非常高的温度 ,因此  这些产品通常使用  非常 耐腐蚀的材料制成 。属于传统压力锅子类别的大多数产品都由 或不锈钢制成  ,这种材料具有真正的安全性,因为它能够最佳地保持热量和压力,并且耐高温和耐老化,并且特别易于清洁。不锈钢压力锅可以 用手 或 在洗碗机中清洗 ,  重要的是要注意不要失去与锅盖密封件的附着力。
压力锅  和带显示屏的型号  可以用 双重材料制成 :外部为 不锈钢材质 ,内部为不粘材质 。这些产品还具有极高的耐热,耐压和抗腐蚀性能,但与传统型号相比 ,即使没有添加太多 液体,这些平底锅也可以 烹饪食物  。它们也可以用作真正的 慢炖锅 ,因此它们的多功能性当然更大。 这种类型的 维护通常非常 简单 ,因为许多型号都配备有 外部主体 ,  使用后和手洗洗碗机可以将内部锅取出并清洗。这些模型要考虑的主要预防措施是 避免 使用 
 钢刮刀, 因为它们会刮伤锅的内表面,从而减少不粘效果。如果锅内有划痕,也可能会导致金属材料残留物残留在食物中,这对健康非常有害。

高压锅有危险吗?

我们通过讨论一个备受争议的话题来结束我们的压力锅购买指南: 这些设备的 危险性。
许多消费者错误地认为,如果不仔细监控烹饪过程,积聚的压力会在家里的厨房内引起真正的爆炸。这个 想法 是完全 错误的 :由于两个 通风的存在 ,实际上, 盖子几乎 不可能屈服于压力。烹饪阀逐步消除多余的水蒸气,使内部压力保持在大约

2巴 。 但是,
使用后,有必要 等待 几分钟再 打开盖子 ,以免释放出非常强烈的蒸汽。要知道,当它的时候打开压力锅,你可以按照 2种  方法 :第一种是 预期 的 安全阀起来 ,让你来打开盖子,第二个是 保持 在盖高压锅几分钟。 自来水。这样,内部热量几乎会立即减少,您几乎可以立即享用制作的菜肴。

 

 

压力锅问答

我正在寻找1公升或1.5公升的压力锅

最小的可容纳3升。

寻找价格低于100.00的12/15升压力锅

不幸的是,我们仍然找不到能够满足您需求的模型。

我想知道是否有可以用在电炉上和燃气灶上的锅?

不幸的是,没有这样的模型。

Leave a Comment

Your email address will not be published.