最佳滑石评论 2021

皂石选择的决定性因素

什么是滑石?

皂石是一种特定类型的石头,适合 烹饪 食物。它是 在我国不同地区开采的 非常致密的岩石
区别于这种类型的石材的特征是 耐活热 和 延展性 ,因此,它不仅可以用作烹饪食物的菜肴,而且还可以用作制造烤箱,烧烤或火炉的基本材料。如您所想,通过简短的介绍,术语“皂石”有 两个含义 。一方面,我们找到了家用肥皂石,另一方面,它本身就是材料。

因此,要找到最适合您需求的产品可能会很困难,因此,我们决定创建此购物指南,在其中提供所需的所有信息,以评估各种家用型号的皂石并选择所需的产品。为你。

滑石粉有什么作用?

家用鸡血石被用作盘子或 烤架 。因此,它是烹饪食物的工具。 肥皂结石
的主要 优点是它们可以 健康地准备 所有食物,因为不需要添加脂肪。用滑石粉煮的食物也会 更健康
与传统的铸铁烤架相比。实际上,使用餐具和烤架时,总是存在燃烧肉或鱼中脂肪的风险,会产生难闻的气味和烟雾,对健康有害。在石头上做饭有助于防止这种情况的发生,因为它的强度较小,食物中的脂肪会留在里面。这样,结果不仅更健康,而且更美味。
在市场上,由于其结构特性,可使用的类型和加热系统,发现彼此之间非常不同的肥皂石是可能的。让我们详细了解所有这些方面。

皂石的结构特征

在本段中,我们将考虑不同类型的滑石,并根据其结构特征对其进行划分。然后我们将研究相关的差异 形状, 在 尺寸 和可能存在的 附加组分 。

鸡血石可以采取什么形式?

当前市场上的产品基本上属于两类滑石:圆形和矩形。 圆形
肥皂石   可用于多种用途,但最常见的当然是披萨的制备  。 实际上,它们是薄型机型,很容易放在 烤箱内  或 家中的 炉子上。借助此工具,比萨饼可以更快,更均匀地烹饪,基部松脆,边缘变软且肿胀,就像在比萨店一样。 圆形肥皂石通常具有一个或多个 手柄,以利于提起和拔出,并且几乎从不位于底部。  肥皂 

 另一方面,矩形的矩形通常用于替代网格。它们通常配备有 金属支架 ,可以将它们放置在不同的地方和不同的热源中,例如明火,煤,煤气炉或金属板。矩形肥皂石的独特之处在于,它们通常具有 较低的架子, 可以同时进行其他准备工作。其中最有名的肯定是 拉克特

,这是一款出色的法国料理,以融化的奶酪为基础(如果您正在寻找一种产品来制作此类菜肴,我们建议您咨询我们专门针对此类产品的购物指南)。
在底架上也可以找到 煤气炉 ,这些产生在石头上烹饪所需的热量。

一块皂石有多大?

 皂石的 尺寸根据产品的形状和类型而变化。 所述 皂石  ,例如,几乎总是比可容纳的成分更大量的矩形小。
仔细检查您要购买的皂石的尺寸非常重要,因为该元素会影响 您可以使用的皂石 的使用类型。大块的石头更适合用于烧烤架或户外烤架,而较小的块石则理想用于炉子或家用烤箱,以代替盘子或烤盘。

喂食类型

购买滑石之前要评估的另一个重要因素涉及产品的电源类型。在这种情况下,我们也可以识别  不同类型 的滑石。
第一组是不需要任何电源的肥皂石。它们是可以具有圆形和正方形形状的模型。要使用这种类型的皂石进行烹饪,必须使用 外部热源 ,例如以下类型:

  • 家用炉灶;
  • 户外煤气灶(如露营);
  • 户外烤箱
  • 燃气烤架;
  • 木炭或柴火烧烤;
  • 户外木烤箱。

皂石适合 承受高温 ,因此也可以放在火上。如果您选择在真实的火中使用它,仍然建议使用 金属支架 (如果有的话)或用重叠的砖块创建支架,以免与火焰过于强烈地接触。
然后,我们找到了另外两组产品:由电阻驱动皂石 和由集成燃气灶提供动力 皂石  。在这两种情况下,它们都是除金属支架之外还具有较低货架的产品。
在电源的情况下,有一个 电阻(如经典烤箱)位于第一和第二层之间:电阻将支撑石材,加热后,它将为烹饪提供必要的热量。相同的阻力允许在较低的架子上进行二次烹饪,您可以在下面的架子上烤面包,煮蔬菜或融化奶酪(如果您有特殊的raclette托盘)。
在集成有气垫板 的皂石上还有 第二个架子,但是,由于它仅用作盘子的支撑表面,因此不能进行二次蒸煮。
如果您正在寻找要在房屋墙壁内使用的产品,我们的建议是优先选择电动皂石,该皂石比其他类型的皂石更安全,用途更广。
如果您喜欢烧烤,并且正在寻找一种新的工具来提高准备工作的质量,则可以选择不带任何电源的石材,而您则需要在户外野营,烧烤用石块肥皂等中使用烧烤架集成燃气灶当然是理想的产品。

使用后如何清洁皂石

 滑石的 维护是购买前要考虑的重要方面。尽管它是一种起源于岩石的产品,因此特别耐磨损和抗腐蚀,但是要确保  每次使用后均具有最佳的卫生条件,了解有效清洁的秘诀非常有用。
为确保皂石状况良好, 在开始烹饪之前,还应采取一些 初步步骤。因此,让我们看看第一次使用之前和之后的步骤。

首次使用前该做什么

第一步是在 寒冷时用盐水清洗皂石 。此步骤既可以消除运输过程中沉积在石头上的灰尘残留,又可以避免损坏。
切记 不要使用任何类型的清洁剂 ,即使石材看起来很脏。实际上,由于它是一种非常多孔的材料,不可能漂洗所有的肥皂,结果化学残留物会沉积在皂石上。此外,在烹饪过程中达到高温时,这些残留物会燃烧,并且除了破坏菜肴的风味外,还会导致难闻的气味和危险的烟气被吸入。
用水和盐洗净石头后,将其 干燥 用布擦干,或在户外放置一会儿。完全干燥后,可以继续用油润滑表面  。油必须在石头上停留约 24小时 ,才能在毛孔内充分沉积。在此之后,你可以用 吸水纸 ,以 去除 多余的  。石材现在可以使用了,您可以继续进行烹饪阶段。

如何用滑石做饭

在烹饪过程中,最好注意一些不会损坏皂石的预防措施。实际上,它是一种易延展的多孔材料,如果不加以适当注意,很容易损坏。
请记住  使用热源逐渐加热石材,使火焰均匀地散布在石材的整个表面上。如果您购买的是带有电阻的皂石,请不要担心:支撑结构经过特殊设计,可以使电阻将热量散布到整个石头表面。
另一方面,如果您在煤气炉上使用石头,请使用 火焰器;这是在任何超市中都可以找到的非常普遍的配件。
在明火,烧烤或煤上,建议使用支撑物 ,该 支撑物可以抬起石头并防止下部直接接触热源。

使用后如何清洁皂石

最后,以下是正确清洁皂石的小秘密:

  • 避免使用任何类型的肥皂 :对于初步清洁,使用后的清洁应遵循相同的规则。肥皂会产生有毒残留物,这些残留物会沉积在石头上,无法清除,因此应避免使用;
  • 使用后请勿立即用冷水冷却石材 :使用铸铁板或传统格栅,清洁的窍门之一就是立即清洗产品。但是,在这种情况下,适用相反的规则。石头必须自然冷却,因为冷水会对非常热的皂石产生非常剧烈的冲击,这可能导致石头开裂或开裂
  • 用醋洗 :去除污垢,建议用浸在醋中的布擦拭表面。如果有脂肪沉积物,请用刮刀,刮铲或铁鬃刷将其清除。
  • 润滑表面 :清洁后,建议像第一次使用前一样在表面上涂油脂。

 

 

皂石问答

在燃气灶上使用皂石时,石头和火焰之间应保持多少距离?火焰产生油性污垢,如何清洁?

根据您选择的型号,可以将石头直接放在火炉上。
对于清洁,我们建议在石头完全冷的情况下使用基于水和醋或水和柠檬的溶液。

保持石头温度的火炉充满酒精或使用其他燃料。
谢谢

它们由汽油驱动。

嗨,我想知道您是否可以用柠檬汁代替醋,非常感谢

您也可以使用柠檬汁,尽管醋是可取的。

 

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