最好的冰淇淋制造商评论 2021

如何选择冰淇淋机

对于成人和儿童来说,冰淇淋是一种非常受欢迎的食品,尤其是在夏天非常热的夏天。 出于实际和经济原因,决定购买一家冰淇淋店以随时提供手工冰淇淋的决定 可能是一个成功的选择。
但是,在开始购买之前,重要的是要了解可以在市场上找到的冰淇淋机的类型,首先要知道如何区分不同的类型,每种类型都有 不同的特性和 价格,并具有特殊的优缺点。

1.技术

 我们认为,选择冰淇淋制造商的 第一个决定性因素就是所 使用的 技术,因为可以获得的结果在很大程度上取决于它。
让我们仔细看一下这三种现有技术。

曲柄冰淇淋机

这是最老式的类型,因为鞭桨实际上是 通过 曲柄手动操作的,至少持续15分钟。此外, 提篮必须事先 在冰箱中冷藏,否则将无法依次冷却配料。由于所有这些原因,尽管是最便宜和最环保的型号,但这种类型的冰淇淋制造商正在从市场上消失。

累积式冰淇淋机

它们是电动冰淇淋店  ,因此由电力驱动,这无疑是一个优势,因为在准备冰淇淋期间,铲子会自动旋转,我们将全力以赴,奉献自己的力量。
然而,其独特之处在于冷却方法: 篮筐 实际上具有 双层壁, 内部装有制冷剂 ,该 制冷剂会在准备过程中积聚冷气以释放冷气,从而冷却倒入容器的配料。
但是,为了达到合适的温度,  必须先将  篮子在冰箱中冷却好几个小时(至少8个小时),然后才能使用它,或者必须将其直接存储在冰箱中。
这种不便使 精心准备冰淇淋 的准备工作变得很 困难 ,除非您在冷藏室中为篮子预留了一个特定的空间(只要我们的冷藏室足够宽),否则就需要占用可用于其他食物的空间。

压缩机冰淇淋机

 与前两个相比,这些冰淇淋机的 优势在于这些机器是自 冷却的 ,因此它们不仅不需要在冰箱中进行预冷却,而且还具有在冰柜中工作冰淇淋的优势。温度恒定,使其更均匀;另一方面,它们更昂贵,耗电更多,并且越来越重。然而,它们通常具有比积累更多的附加功能,并且有可能在有限的时间内制备更多口味的冰淇淋。

2.表现

 选择冰淇淋店时,我们认为决定性的 第二个因素是其 性能 。不包括曲柄冰淇淋制造商,其结果完全取决于个人技能,其性能  因 冰淇淋制造商使用的技术而发生很大 变化。因此,由于不可能对冰淇淋店的性能进行一般性讨论,因此我们倾向于将主题分为两部分,以便针对每种类型进行特定的讨论。以这种方式,将更容易评估所涉及的冰淇淋制造商在其所属类别中是否具有或多或少的良好性能。

累积式冰淇淋机的性能

正如我们已经看到的那样,累积式冰淇淋机的主要缺点是需要在使用前先将其冷却。另一方面,这也意味着 与压缩机相比具有  明显 更低的消耗量。因此,要考虑的主要方面将是 发动机功率  以及 提篮 达到 合适温度所花费  的 时间。让我们详细看看。

发动机功率
在存储冰淇淋制造商,该 电源 的的 发动机 是 太低了 。这是因为,由于不需要冷却篮筐,因此发动机必须执行的唯一操作是转动击球叶片,但是要缓慢地转动,因为切勿搅打配料,而要混合配料。在另一方面,这也是事实是, 降低 了 功耗 ,在 更大 的 努力 发动机,因此 更大的可能性,这将 受到 过热。 。
实际上,想象一下在专业自行车手旁边骑自行车:我们的腿的“力量”肯定会减少,因此我们将付出更多的努力和更多的汗水。任何引擎都一样,因此对于冰淇淋店来说,即使功率很低也会影响冰淇淋的质量,因为机器可以通过改变篮子温度来迅速加热。
此外, 降低 了 功率 , 降低 了 冰的量 ,可以在一个单一的工艺生产。
对于所有的这些原因, 冰淇淋存储厂商 一般都有 权力,它环绕 10 W 。实际上, 低于7 W时 ,电动机有 非常快的过热风险 ,而高于12 W的功率  甚至是 多余的 。

冻结时间和温度
这两个方面都极为交织,也对依赖大量的 性能  我们的 冰箱 和篮子的大小。
实际上,制作冰淇淋必须达到 -18°C的温度 :如果我们的冰箱无法达到该温度,我们将不得不放弃购买冰淇淋制造商。
如果,在另一方面, 温度 的的 冷冻 达到 -30℃ 时, 冷却时间 可被 减少 到几个小时。
冷冻时间在制冰机的技术片指示参照从-18℃,范围内的冷冻室的温度来计算 最小 的 6 甚至 超过 了 24小时 。上 平均, 一个篮具有 的估计冷冻时间 之间 12小时和15小时 。如果您超过了这段时间,则必须等到第二天,冰淇淋制造商才能重新开始工作。

 在篮子冷却后进行时间 准备,可以开始准备,首先倒入配料。机器混合它们所花费的时间在很大程度上取决于 发动机功率 和 滤篮容量 ,在15至20分钟之间可能 很快 ,而  经过30分钟才能上升时则  很  。

压缩机冰淇淋机的性能

在这种情况下,除了发动机功率和建立时间以外,还必须考虑其他功能。在接下来的几段中,我们将解释所有内容。

电机功率
可以看出,  压缩机冰淇淋  的 电机功率 将比带有存储的冰淇淋机得多,因为除了混合冰淇淋外,机器还必须达到适当的温度。是有效的,即, 较高 的 功率 ,则 降低 的风险 过热 和 更大 的  的 可冰淇淋 制造。在这种情况下,我们谈论的是 低功率 时,电机没有达到 150瓦, 平均功率 当它是 150和170 W之间 ,并且 高功率 时它 超过170瓦 达到 高达200瓦,更 。

准备时间
在这种情况下,准备时间与累积式冰淇淋店的时间没有很大不同,尽管要找到低于20分钟的冰淇淋机比较困难。然而,真正与众不同的是,可以  通过 适当的控制定义所需的 时间,从而能够根据我们的口味调整冰淇淋的稠度。 一些机器还提供了在手动 和 自动功能 (也称为 自动停止)之间进行选择的可能性。 
):第一个允许我们根据食材,口味和需求调整时间,第二个可以让冰淇淋在达到一定稠度时停止刀片旋转。

冷待机功能
除了调整时间外,许多机器还具有冷待机功能,可让您将冰淇淋长时间保存在冰箱之外,当然,存储机器也可以将冰淇淋保存在冰箱之外,而无需融化一定时间,但这可能会因外部温度而有很大差异。冷维护功能具有定义的时间段,最长也可以持续2个小时。

3.结构

还相对于 结构 存在 很大的区别 之间  冰淇淋 积累和 冰淇淋冷柜 压缩机 :首先在,事实上,该 结构 基本上是由单一的构成  ,其中,在制备过程中,该盖设置有用来钩住配料的外壳,搅拌桨和电动机,在后者中,机器的大部分由 围绕 电动机 和 电动机结构组成。 压缩机,而购物篮的尺寸则按比例最小。这意味着冰淇淋机和篮子的尺寸都具有不同的特性和参数。

篮子

对于两种类型的冰淇淋制造商来说, 篮子 都是 我们必须更加关注的  结构 组件 ,不仅因为它向我们提供了有关一次可以生产多少冰淇淋的信息,而且还因为它告知了我们如果我们只满足于一种口味,或者在短时间内可以创建一种或多种组合。因此,要意识到的第一个特性是 容量 :无论是存储单元还是冰淇淋制造商, 篮子的 平均容量为 1.5升 ,足以生产 800克。
冰淇淋。对于大约6人来说,这是足够的剂量,尽管相对于冰淇淋,始终很难预先确定多少人将是足够的,因为每个人的剂量变化很大。
对于 个人使用  或为 小型家庭而言 ,容量为1 l的篮子就足够了  ,用它可以生产约 500 g 的冰淇淋。然而,考虑到食品普遍消费在社交场合的事实,它始终是 可取的,以购买 一个模型 篮子 更 伟大 ,然后 提供
量 成分 根据人们的说法,与其像一个小的篮子一样,可能不像盛冰淇淋一样,要等几个小时才能为几个人提供足够的剂量。
对于喜欢糖果的人或需要满足 更大 冰淇淋需求的人,市场上还有一些国家级冰箱,容量为 2升 ,可以生产 1公斤 以上的冰淇淋。
要考虑的另一个特征是冰淇淋店是否提供了 在短时间内准备两种口味的可能性 。实际上,许多机器都配备了一个 双篮 ,一个固定 和另一个 可移动 :这样,就可以在可移动的调味料上产生第一种风味,然后使用固定的调味料准备第二种。如果以前只有冰淇淋压缩机制造商可以做到这一点,那么最近有一些 带有双篮筐的存储冰淇淋制造商,它们 可以同时制备两种口味。

重量和尺寸

从重量和尺寸的角度来看, 累积式冰淇淋制造商 明显胜过压缩机:实际上,它们的重量要得多(最轻的 重量超过1千克 , 最重的重量  接近 4千克 ),并且 总体尺寸 也 要比压缩机大。 小的 。唯一的问题是找到一个容易放入我们的冷冻室的篮子,但这还取决于冷冻室的特性。与 压缩机冰淇淋机

不会出现冷冻机尺寸的问题,但是在厨房较小的情况下,可能很难找到可以容纳此机器的空间。此外,这些冰淇淋店要重得多, 平均重量 约为 11公斤 ,因此运输起来也更加困难。

4.使用的实用性

由于它是用于食物准备的器具,因此 必须考虑与卫生 和 清洁有关的方面 。
一旦准备工作完成,在准备过程中清洗篮筐,切碎的刀片以及所有可能与配料接触的部件始终很重要。在这方面,很大的帮助 可能是清洗洗碗机中的某些部件( 例如铲子),检查滚筒是否可以用水和清洁剂清洗,或者仅用湿布清洗也可以。
有助于监控准备情况的另一个有趣功能是,由于有一个 透明盖 ,在堆积机中用于关闭插入室,而在压缩机中,篮通常处于关闭状态。如果冰淇淋机配备了立即停止功能 ,则透明盖特别有用 :在这种情况下,一旦达到所需的稠度,就可以停止奶油。防滑橡胶支脚的存在  以及 电缆隔室 的使用有助于使用冰淇淋机。
:第一个有助于在运行过程中将机器保持在表面稳定状态,第二个是实用的设备,可让您在使用结束时轻松卸下电缆。
在压缩机上也可以找到一个 LED屏幕 。这一点特别有用,因为它使您可以检查准备工作结束之前还剩下多少时间,并且可以将自己的精力投入到其他事情上,而不必不断检查冰淇淋制造商。此外,除了使功能选择特别直观之外,LED屏幕还允许您检查配置了哪些功能。

5.配件

辅助因素肯定会是影响冰淇淋制造商选择最少的因素,但是如果我们面对两个几乎相同的型号却不确定,无论是两个还是两个冰淇淋制造商,它都可以作为一个歧视性因素。用压缩机。我们指定这些附件甚至可以单独购买,因此很容易,因此我们重申,没有提供额外的组件并不能自动表明质量低劣。
在提供的配件中,最常见的是 冰淇淋勺 。它当然不是基本的工具,但它使冰淇淋具有球形的特征形状,其细微之处也使其在美学上与冰淇淋制造商更加相似。
与勺子一起,在可移动篮子  的冰淇淋店中,通常也提供塑料盖以关闭容器并将冰淇淋存储在冰箱中。另一个经常提供的附件是 量杯 ,该量杯有助于校准适量的配料,以使冰淇淋具有适当的风味,并精确地遵循食谱中的说明  。后者也是一个非常常见的附件:在说明手册的末尾,可以将食谱限制为一小部分最常见的食谱,或者可以通过扫描包装上的QR码进行下载。但是,最好的当然是带有图像的 纸质食谱

包含在包装中,因为它们可以立即拿到并经常提供制备新口味的想法。也可以用手注释我们的观察结果,并且所呈现的图像将使我们想到即使在要求最苛刻的客人的情况下,如何最好地为冰淇淋提供良好的印象。重要的是,它始终以意大利语或最多以英语编写,因此每个人都可以轻松查阅。

选择冰淇淋机时要考虑的其他因素

材料重要吗?

由于冰淇淋机的不同部分会与食物接触,因此制作冰淇淋的材料显然很重要。另外,从材料的热传导特性的观点来看,它们也具有一定的重要性。同样从材料的角度来看,不同类型的冰淇淋机具有不同的特性。我们简要说明您需要注意的事项。
对于 存储冰​​淇淋 ,使用的主要材料是 塑料 。在篮子的外壁的情况下,这一点尤为重要。 ,,因为该组件必须在零下的温度下保存多个小时,如果它是钢制的,则将其从冰箱中取出时会引起冻伤。这 内部壁,在 另一方面,必须由 不锈钢 ,因为它是一种材料,其冷却越来越是不锈钢,因此不受随时间特殊磨损。塑料还经常用于冰淇淋机的其他组件,因为塑料具有吸收鞭状叶片旋转产生的振动,重量轻且耐冲击的优点。
的情况下, 压缩机的冰淇淋制造商不同的是 :在这种情况下,该材料 的机体包含压缩机和马达可以由 塑料或钢 (在重量方面存在明显差异),而 ,无论是固定的还是可移动的 篮子,都必须由 不锈钢制成 由于上述原因。如果篮子是可移动的,则可以通过铝制手柄轻松解决烫伤的问题。

品牌重要吗?

冰淇淋店是一种近年来越来越成功的工具,因此许多家用电器制造商已选择将其包含在他们的目录中。其中,我们发现,例如, 德龙 , 白羊座 和 Duronic  ,而专业品牌中的行业龙头企业之一,是意大利 Nemox  。必须指出的是,对于一家储藏式冰淇淋店  ,没有必要求助于特定的制造商,因为还有 一流的冰淇淋店 也由非一流品牌生产  ,压缩机也是如此  。实际上,购买此类产品始终是 建议 拥有 专业的品牌 ,在该领域具有长期经验,并保证材料和电气组件的质量,耐用性并最终获得良好的客户服务。

价格重要吗?

价格上的巨大差异必然与特性上的差异相对应。实际上,如果累积式冰淇淋制造商的价格处于 较低的范围内, 并且如果价格超过50欧元,则已经被认为特别昂贵  ,对于最专业和性能最佳的压缩机,价格也会上涨很多。在第二种情况下, 平均价格 约为 200欧元 ,但也有可能找到 价格范围非常高的型号,其价格 可能从 400欧元起 ,有时会超过一千美元。

 

 

关于冰淇淋机的问答

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