萝卜和大头菜的区别

芜菁	大头菜
科学上称为 芸苔 ；又称“白萝卜”	科学称为 芸苔属 napobrassica  ; 其他名称包括“瑞典语”、“黄色萝卜”或“蜡萝卜”
它有白色的果肉；皮肤通常是白色、白色和紫色或白色和红色	它有黄色的果肉；皮肤是肮脏的黄色和深紫色的组合
它有一种光滑和甜美的味道。	甜的; 稠密; 含有较少的水分
它的保质期很短；容易做饭	烹饪和储存时间更长
在温带气候中茁壮成长；需要土壤中的水分和有机质	可在寒冷地区种植；需要肥沃、排水良好、有机质较少的土壤

甲 芜菁 ，科学称为 芜菁 ，是一种小型，球状，白肉块根植物。他们的皮肤通常是白色的，是白色和紫色或白色和红色的组合。它有厚厚的深绿色叶子。在某些地区，它被专门称为“白萝卜”。

萝卜吃起来又滑又甜。主根含有大量维生素C，而叶子含有维生素A、C和K、叶酸、叶黄素和钙。

萝卜生长在有机质含量高的潮湿土壤中。它们在夏天很丰富。较小的品种更适合烹饪，因为它们更柔软，而较大的品种通常用作动物饲料。

最著名的供人类食用的品种是：

• 紫色上衣
• 金球
• 白色地球仪
• 白鸡蛋

在另一方面，一个 大头菜 （ 芸苔属napobrassica  ）是一个大的根蔬菜用黄色浆。它厚厚的树皮通常是肮脏的黄色和深紫色的组合，它的根又密又大。它被认为是萝卜和野生卷心菜的组合。在某些地区，它被称为“黄萝卜”或“黄萝卜”。它有时被称为“打蜡的萝卜”，因为在寒冷的月份里，它会被蜡覆盖以保存它。

大头菜肉很甜。它很稠密，所以需要一段时间才能煮熟。它还含有少量水分，这意味着它不易腐烂。大头菜根含有维生素 B6、维生素 C、纤维、钙、钾和磷。

只要土壤肥沃且排水良好，大头菜可以生长在凉爽的地区。土壤中大量有机质会引起根系变形。

今天种植的最常见的大头菜类型是：

• 美国紫上衣
• 汤姆森应变
• 劳伦森

萝卜与大头菜

那么，萝卜和大头菜有什么区别？

萝卜（  Brassica rapa  ）有白色的果肉。您的皮肤可以是白色、白色和红色或白色和紫色。另一方面，大头菜（  Brassica napobrassica  ）果肉黄色，树皮是脏黄色和深紫色的组合。

在大小、味道和质地方面，萝卜比大头菜更小，味道更温和。大头菜个头大，味道更甜，根更密，所以它比萝卜煮和储存的时间更长。此外，商业销售的大头菜通常涂上蜡以在寒冷的月份保存它们。

萝卜需要温和的气候和富含有机质的潮湿土壤，而大头菜则在排水良好、有机质较少的凉爽地区生长。

萝卜有时被称为“白萝卜”，而大头菜有时被称为“黄萝卜”、“瑞典语”或“打蜡萝卜”。