西班牙大米和墨西哥大米的区别

大米是某些国家的主食,也是一些流行食谱中最受欢迎的配料。 大米碳水化合物含量高,可以与某些食物搭配。 在其他时候,某些类型的大米可以独立并构成完整的一餐。 这方面的例子是西班牙大米和墨西哥大米。 这两种色彩缤纷的菜肴通常包括其他成分,如肉类或海鲜。 很多人会认为它们是一回事,但实际上并非如此。 本文将阐明西班牙大米和墨西哥大米之间的差异。 希望下次您享用这些菜肴时,您将能够分辨出哪个是哪个。

 

汇总表

西班牙米饭 墨西哥饭
有藏红花 有孜然
它通常呈黄色 它通常呈红橙色。
也被称为 西班牙海鲜饭 也被称为 红米

西班牙米饭 是一种由米饭抓饭、番茄、洋葱、大蒜和藏红花制成的菜肴,全部用鸡汤烹制。藏红花是西班牙大米的独特成分,赋予其微甜的味道和黄色。西班牙大米也被称为西班牙 海鲜饭 ,可以与辣椒、肉类和海鲜等其他成分混合。

墨西哥米饭 是一种由米饭抓饭、番茄、洋葱、香菜和孜然制成的菜肴,全部用鸡汤烹制。孜然为墨西哥大米赋予了辛辣、坚果味,也赋予了它红橙色。墨西哥大米也称为 rajo 大米 或“红米”,有时会与辣椒、豆类或冰箱中剩下的其他成分混合。

西班牙大米与墨西哥大米

西班牙大米与墨西哥大米的区别基本上在于调味料以及它们为菜肴赋予颜色的方式。两种类型的大米都具有相同的基本成分,例如大米、西红柿和洋葱,并且都是用鸡汤烹制的。然而,西班牙大米使用藏红花,而墨西哥大米使用孜然。这些独特的成分赋予每道菜独特的风味和颜色。

藏红花赋予西班牙大米一种类似于蜂蜜的半甜味道。这种调味料也被一些人认为是苦味的,但它主要因其微妙的味道和香气而受到赞赏,这在西班牙大米的制备中被认为是必不可少的。另一方面,孜然是一种药草,一直是墨西哥大米的一部分。它为这道菜增添了泥土、坚果和辛辣的味道和香气。

两种大米之间的另一个区别因素是颜色。添加藏红花使西班牙大米看起来呈黄色,而孜然使墨西哥大米看起来呈红橙色。西班牙大米也被称为西班牙 海鲜饭, 而墨西哥大米也被称为 大米 rojo  (红米)。

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