酸和碱的区别

在学校,我们学习了酸和碱及其不同的特性。但是,如果您已经离开学校一段时间并且不在科学领域工作,则很难说出两者之间的确切区别。在本文中,我们将探讨酸和碱之间的区别。

汇总表

根据
与水结合时释放氢离子并提供质子 与水结合时吸收氢离子并接受质子
酸味 我喜欢肥皂
pH值低于7 pH 值高于 7
可以把石蕊试纸变成红色 可以把石蕊试纸变成蓝色
对金属有腐蚀性 可以使蛋白质变性

的  是,释放氢离子和质子捐献溶解在水中时的化学化合物。它有酸味(尽管重要的是要注意并非所有种类的酸都可以尝到)并且对金属,甚至是黄金具有天生的腐蚀性。

酸会使石蕊试纸变红。其pH值在7以下。pH值越低,酸性越强。当与碱等量结合时,酸会失去其酸性,这一过程称为中和。

尽管大量酸对人体有害,但某些类型的酸使用起来是安全的,并且可以在您每天看到的常见物品中找到。酸的常见例子有:

  • 乙酸 – 醋中发现的酸类型
  • 乳酸——存在于酸奶油、牛奶和奶酪中
  • 柠檬酸 – 柑橘类水果中天然存在的酸,如橙子、柠檬和酸橙
  • 硫酸 – 常用于肥料
  • 水杨酸 – 用于各种皮肤问题的局部治疗
  • 盐酸 – 在我们的胃中发现的可以分解食物的酸
  • 盐酸 – 用于清洁顽固污渍

相反,  是一种吸收氢离子的化合物。当与水混合时,它会释放氢氧根离子并接受质子。它有肥皂味(请注意,人类品尝或触摸某些类型的碱是不安全的)并且摸起来很滑。

粉底可以使石蕊试纸变蓝。其pH值在7以上。pH值越高,碱性越强。

碱基具有使蛋白质变性的能力,这就是为什么它们在广泛使用时对人类是危险的。但是,有些类型通常用于制造业,厨房或家庭中作为清洁产品。例子包括:

 

  • 氨——常用作家用清洁剂
  • 小苏打——也叫小苏打;用于厨房和作为自制清洁剂。
  • 氢氧化钠 – 也称为烧碱;用于制造纸张、肥皂和石油产品。
  • 氢氧化锂——用于制造电池
  • 氢氧化钙——也称为熟石灰;用于食物制备

酸与碱

那么,酸和碱有什么区别呢?

在化学反应方面,酸与水结合时会释放氢离子并提供质子。另一方面,碱吸收氢离子并接受质子。

酸有酸味,pH 值低于 7。酸会使石蕊试纸变红。当与碱结合时,酸度就会消失。它具有很强的腐蚀性,甚至对黄金也是如此。

相比之下,粉底有肥皂味,pH 值高于 7。粉底会使石蕊试纸变成蓝色。它具有使蛋白质变性的能力。

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