在学校，我们学习了酸和碱及其不同的特性。但是，如果您已经离开学校一段时间并且不在科学领域工作，则很难说出两者之间的确切区别。在本文中，我们将探讨酸和碱之间的区别。
汇总表
| 酸 | 根据 |
| 与水结合时释放氢离子并提供质子 | 与水结合时吸收氢离子并接受质子 |
| 酸味 | 我喜欢肥皂 |
| pH值低于7 | pH 值高于 7 |
| 可以把石蕊试纸变成红色 | 可以把石蕊试纸变成蓝色 |
| 对金属有腐蚀性 | 可以使蛋白质变性 |
的 酸 是，释放氢离子和质子捐献溶解在水中时的化学化合物。它有酸味（尽管重要的是要注意并非所有种类的酸都可以尝到）并且对金属，甚至是黄金具有天生的腐蚀性。
酸会使石蕊试纸变红。其pH值在7以下。pH值越低，酸性越强。当与碱等量结合时，酸会失去其酸性，这一过程称为中和。
尽管大量酸对人体有害，但某些类型的酸使用起来是安全的，并且可以在您每天看到的常见物品中找到。酸的常见例子有：
- 乙酸 – 醋中发现的酸类型
- 乳酸——存在于酸奶油、牛奶和奶酪中
- 柠檬酸 – 柑橘类水果中天然存在的酸，如橙子、柠檬和酸橙
- 硫酸 – 常用于肥料
- 水杨酸 – 用于各种皮肤问题的局部治疗
- 盐酸 – 在我们的胃中发现的可以分解食物的酸
- 盐酸 – 用于清洁顽固污渍
相反， 碱 是一种吸收氢离子的化合物。当与水混合时，它会释放氢氧根离子并接受质子。它有肥皂味（请注意，人类品尝或触摸某些类型的碱是不安全的）并且摸起来很滑。
粉底可以使石蕊试纸变蓝。其pH值在7以上。pH值越高，碱性越强。
碱基具有使蛋白质变性的能力，这就是为什么它们在广泛使用时对人类是危险的。但是，有些类型通常用于制造业，厨房或家庭中作为清洁产品。例子包括：
- 氨——常用作家用清洁剂
- 小苏打——也叫小苏打；用于厨房和作为自制清洁剂。
- 氢氧化钠 – 也称为烧碱；用于制造纸张、肥皂和石油产品。
- 氢氧化锂——用于制造电池
- 氢氧化钙——也称为熟石灰；用于食物制备
酸与碱
那么，酸和碱有什么区别呢？
在化学反应方面，酸与水结合时会释放氢离子并提供质子。另一方面，碱吸收氢离子并接受质子。
酸有酸味，pH 值低于 7。酸会使石蕊试纸变红。当与碱结合时，酸度就会消失。它具有很强的腐蚀性，甚至对黄金也是如此。
相比之下，粉底有肥皂味，pH 值高于 7。粉底会使石蕊试纸变成蓝色。它具有使蛋白质变性的能力。