Ahi 和 Mahi 之间的区别

Ahi 和 mahi 是夏威夷常见的两种鱼。两者都是蛋白质的良好来源,但两者之间存在一些差异。例如,ahi 也称为黄鳍金枪鱼,mahi 也称为海豚鱼。两者都被认为是美味佳肴,但有些人不知道是什么让 ahi 和 mahi 如此不同。那么 ahi 和 mahi 之间的其他区别是什么?

本文将重点介绍 ahi 和 mahi、ahi 和 mahi 之间的区别以及它们在 Havaíin Hawaii 中的使用方式。

汇总表

在那里 玛希
这是黄鳍金枪鱼的名字  这是海豚鱼的名字
属于金枪鱼属 属于Coryphaena hippurus属
在温暖的水中发现 在较冷的水中发现
它有更细腻的味道 它的味道更浓

还有什么?

Ahi 是夏威夷语中黄鳍金枪鱼的意思。黄鳍金枪鱼的学名是 Thunnus albacares。有几种不同种类的金枪鱼,但在夏威夷,“ahi”一词仅指黄鳍金枪鱼。金枪鱼是一个通用术语,可以指鲭科(包括鲭鱼和金枪鱼)中的任何鱼类。金枪鱼是一种鱼,身体长而流线型,通过来回移动长尾巴来游泳。它们游得很快,可以长距离迁徙。金枪鱼生活在世界各地的温暖水域。在夏威夷,我们有两种金枪鱼:黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼。黄鳍金枪鱼遍布夏威夷所有岛屿,而大眼金枪鱼仅在夏威夷主要岛屿周围发现。

什么是mahi?

Mahi 是夏威夷语中鱼海豚或鱼海豚的意思。海豚的学名是Coryphaena hippurus。海豚鱼的嘴巴很大,有许多锋利的牙齿和强壮的下巴,使它们能够吃比自己更大的猎物(包括其他鱼)。它们通常被称为“金枪鱼”,因为它们看起来像金枪鱼并且大小相似。海豚是温血鱼,可以生活在温水和冷水中。他们有一个鱼雷形的身体,尾巴分叉。海豚鱼生活在太平洋的热带水域,在夏威夷的每个岛屿上都能找到。

夏威夷如何使用 ahi 和 mahi?

在夏威夷,ahi 作为生鱼片(生鱼)和 poke(生鱼片与其他成分混合)食用。你也可以烤着吃或烤着吃。Ahi 可以通过许多不同的方式准备。Mahi 也可作为生鱼片、戳、烤或烤食用。它通常以三明治或炸玉米饼的形式供应。夏威夷美食还包括几种同时使用 ahi 和 mahi 的菜肴。

除了夏威夷,美国各地的餐馆都可以找到 ahi。Mahi 不太常见,但可以在夏威夷和美国大陆的某些地区的餐馆中找到。

 

阿海VS。作品

Ahi 和 Mahi 之间有很多不同之处。这里是其中的一些:

1. 名称

Ahi 和 Mahi 是不同种类鱼类的名称。Ahi 是黄鳍金枪鱼的夏威夷名称,黄鳍金枪鱼是最受欢迎的金枪鱼类型之一。Mahi 是海豚鱼的夏威夷名称,也被称为 dorado 或 mahi-mahi。

2. 学名

Ahi 的学名是 Thunnus albacares。Mahi 的学名是 Coryphaena hippurus。

3.肉的颜色

由于肌红蛋白含量高,Ahi 的肉呈深红色。Mahi 的肉呈粉红色,这也是大量肌红蛋白的结果,但不如 Ahi 红色。

 

4. 尺寸

Ahi 通常以 2 到 4 磅的大小捕获。Mahi 通常捕获的大小为 20 到 100 磅。

5. 预期寿命

Ahi 可以活大约 10 年,Mahi 可以活大约 20 年。

6. 习惯

Ahi 生活在太平洋最温暖的水域。Mahi 也可以在太平洋中找到,但一般来说,Mahi 生活在大西洋较凉爽的水域。

7. 预期寿命

Ahi 在 6 月和 9 月之间产卵,而 Mahi 在 5 月和 8 月之间产卵。

8. 饮食

Ahi主要吃浮游生物,Mahi主要吃鱿鱼。

9. 菜肴

Ahi 和 Mahi 是夏威夷最受欢迎的鱼类。这两种鱼都很受游客和当地人的欢迎。以下是一些使用 Ahi 或 Mahi 的菜肴:

Ahi Poke (Raw) – Ahi Poke 是一种生鱼,混合了酱油、海藻、葱和其他成分。

生鱼片——生鱼片是日本版的生鱼片。在夏威夷,他使用 ahi 或 mahi 代替鲑鱼。

Mahi Mahi with Jasmine Rice – Mahi Mahi 烤或烤,配上茉莉香米。

Ahi Poke Nachos – Ahi Poke 放在玉米片上,上面撒上奶酪和细香葱。

10.味道

Ahi 被描述为“细腻、黄油和奶油”。Mahi 被描述为“味道更浓”。

11. 纹理

Ahi 质地坚硬,Mahi 质地松散。

12. 服务温度

Ahi 的供应温度在 41 到 60 华氏度之间。Mahi 在 50 至 60 华氏度的温度下供应。

13.人气

Ahi 比 Mahi 更受欢迎。事实上,它是世界上最受欢迎的金枪鱼类型之一。Mahi 也很受欢迎,但不如 Ahi 受欢迎。他们在夏威夷比在世界其他地方更出名。

14. 价格

Ahi 通常比 Mahi 贵。Ahi 的价格约为每磅 20 美元,而 Mahi 的价格约为每磅 7 美元。

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